نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دردشة نور عينى اكبر تجمع عربى خليجى
 
الرئيسيةالبوابهأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيلابحث

 

 شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فان
العضو المتميز
العضو المتميز



ذكر
عدد المساهمات : 230
نقاط : 545
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 47

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي   شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Icon_minitimeالسبت مايو 01, 2010 9:46 am

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 24587060653b86aa2cbeo

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % يممميمممميممم رووووعه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 682d409f010b6adafa853f2111b6d49a

بسم الله نبدأ

المقادير

لخبز الصاج

2 كوب دقيق أبيض منخول
ذرة ملح
1/2 ملعقة صغيره خميره
3 ملاعق زيت
ماء دافئ للعجن ( من 1/2 كوب الي أقل من كوب بدون معيار )

للشاورما

صحن أرجل دجاج ( يمكن استخدام الوراك كامله بس انا بفضل الارجل لانها اسهل انك تخليها من العظم)
ملح و فلفل اسود و بهارات شاورما و بابريكا و عصير ليمونه كبييييييييييييره و 2 ملعقه كبيره خل
بصله كبيره مقطعه جوانح
1 ملعقه كبيره سمن

للصوص
2 ملعقه كبيره زبادي
2 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره كاتشب
رشة خفيفه ملح

شرائح من الخس و الطماطم و الخيار المخلل

الطريقه

أولا الخبز الصاج

نضع جميع المقادير الجافه معا
و نخمر الخميره في شوية سكر و ميه دافيه لمدة 10 دقائق
ثم نضع الزيت علي الدقيق و نفركه بالاصابع لتوزيعه في الدقيق كويس
ثم نضع الخميره
و نعجن بالماء الدافئ شويه شويه و نعجن كويس و كل ما عجنتي يكون احسن
حتي تتكون عندك عجينه طريه بتلصق باليد ( و ده عادي جدااا)
و العجينه تشبه عجينة الفطاير
تترك لتخمر لمدة ساعتين
يرش سطح نظيف بالدقيق و تقطع العجينه الي 8 قطع بحجم اكبر من البيضه الكبيره (او حسب الرغبه)
تفرد بالنشابه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي A241000aa7e57b9fe80ebecfddd317af

ثم ترفع باليد بحرص حتي لا تتقطع و ينزل عنها الدقيق الزائد هكذا


شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 11eb4565f36fd05c128b774f9515de2c

ثم نضعها علي الصاج و علي نار متوسطه و يدهن الصاج بالزيت الخفييف
و يمسح بعد كل خبزه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 3f894abe73d5746d41b5b50453e2d4fb

و اول ما تكون الفقاعات زي الصوره اللي فاتت تقلب علي الجهه الثانيه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 2bad3b25b993455f9c56a2fc868ca9cb

و نشيلها علي فوطه نظيفه او طبق و تغطي فورا حتي لا تجف و تظل طريه
و دي بعد ما خلصنا الخبز

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 0b3a86a506dfa027c0ad603992a2be84


نيجي للشاورما

نخلي ارجل الدجاج ( شيلي الجلد ثم شقي كل رجل بالسكين بالطول و افصلي اللحم عن العظمه اللي بالوسط )
و دي صورتها بعد ما خليناها من العظم و مغسوله جيداااا

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 6ac2722b65dd2f045f9f22f56e2b0df8

ثم تقطع شرائح طوليه
و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا و بهارات الشاورما ( واذا ما عندك بهارات الشاورما استخدمي البهارات العاديه المشكله ) و عصير الليمون و الخل
و تترك في التتبيله من بالليل لتاني يوم أو لا تقل عن 5 ساعات

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 6b2faeab8a9ae46c57776a8359f489c4

ثم نضع السمن في القدر علي النار و البصل

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Dfd9daa9afec8fc846becb997c324968

و يقلب ثم نضع الدجاج

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 620c94ced213766ab3cf11cd439f4582

يقلب وتغطي و تترك علي نار هادئه حتي يستوي ( هينزل ميه و يمتصها )

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 80b2c811978f647a5ee540691ae611c1

نأتي لعمل الساندويتشات

نخلط مقادير الصوص معا

و ندهن الخبز بالصوص جيدااا و نضع كميه من الشاورما و البطاطس المحمره و الخس و الطماطم و الخيار المخلل

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 3c8f59e19237c94cc6a799e70eda8a38

و يلف رول و يغلف كل ساندويتش بالورق و تقدم ساخنه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 0b41d2a59029fc0e1808679717044e70

و دي كمان

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي E96b278b7691f3949a55cdc362fe5044


شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Acc3424c949d56f69d1a5aeebff39b21


شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 682d409f010b6adafa853f2111b6d49a

أتمني تعجبكم و تجربوها ان شاء الله

و بالهنا و العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
katy
عضو ذهبي
عضو ذهبي



عدد الرسائل : 1
انثى
عدد المساهمات : 134
نقاط : 174
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 28

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Empty
مُساهمةموضوع: رد: شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي   شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي Icon_minitimeالأربعاء مايو 05, 2010 10:51 am

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي 25894_q8-mp3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % روووعه بالصور من مطبخي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الخبز البوري المقلي أممممم روووعه بجد بالصور من مطبخي حياكم
» شاورما الدجاج بالزيتون
» تشيز كيك بالفراوله و لااا أروووع بالصور من مطبخي حياااكم
» دجاج تكا روووعه أحلي من المطعم بالصور و الثوميه و الخبز البوري لااا تفوتكم
» دجاج بالبطاطس,, شرائح الدجاج المحشوه بالبطاطس,, صدور الدجاج المحشيه بالبطاطس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور عينى :: ۩۞۩ عالم أدم و حـــــــواء ۩۞۩ :: سفره دايمه-
انتقل الى: