نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دردشة نور عينى اكبر تجمع عربى خليجى
 
الرئيسيةالبوابهأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيلابحث

 

 برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فان
العضو المتميز
العضو المتميز



ذكر
عدد المساهمات : 230
نقاط : 545
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 47

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور   برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور Icon_minitimeالسبت مايو 01, 2010 9:32 am


بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم عملت برياني سمك فيليه انما رووووووووووووووعة
شوفوا الصورة و بعدها الطريقة ان شاء الله


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239518717

المقادير

1 كيلو سمك فيليه مغسول و مقطع قطع كبيرة شوي و منقوع بالماء و الملح و الخل لمدة
1/2 ساعة
لتتبيل السمك( ثوم مفروم + ملح + كمون + عصير الليمون)
زيت لقلي السمك
1 جزرة مقشرة و مقطعة أصابع رفيعة
1 فلفل رومي أخضر مقطع أصابع رفيعة
1 طماطم مقطعة أصابع أو شرائح رفيعة
1 بصلة مقطعة صغير
1 فص ثوم مفروم
1/2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة زيت
رشة ملح و كمون و ليمون أسود مطحون قليل
2 كوب أرز بسمتي مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة
(5 كوب ماء + 1 ملعقة زيت + 4 هيل+ 4 حبات قرنفل + 2 ورق لورا + 2 عود قرفة + ملح ) لنضج الأرز


الطريقة

أولا نخلط تتبيلة السمك و نتبل السمك كويس و نسيبه بالتتبيلة 1 ساعة
و دي صورة السمك المتبل


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239518878

نغسل السمك من التتبيلة و نصفيه من الماء كويس و نبطنه بالدقيق و نقليه في الزيت لغاية ما يتحمر و ينضج و نشيله علي ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد
و دي صورة السمك بعد القلي


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239518937

نسيب السمك علي جنب
ونعمل الخلطة دي
نحط الزيت في قدر علي النار و بعدين نحط البصل و نقلبه ثم الثوم المفروم


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239518986

و بعدين نحضر الخضار ده

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519037

ثم نضيف الجزر علي البصل اللي علي النار و نقلب الخليط

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519077

ثم نضيف باقي الخضار و نقلب كويس

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519119

ثم نضع عصير الطماطم و نقلب المزيج و نسيبه يتسبك شوية

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519174

ثم نضيف الملح و الكمون و الليمون الاسود المطحون و لو عندك الصحيح عادي حطي 2 حبة
ثم نضيف السمك و نقلب المزيج بخفة حتي لا يتقطع السمك


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519229


و نسيب السمك علي جنب



نيجي للأرز
نحط الماء علي النار و نضيف للماء البهارات الصحيحة و الملح و الزيت


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519617


و نتركه يغلي ثم نضيف الأرز المغسول و المنقوع و المصفي
و يترك يغلي بقوة علي النار زي كده


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519677


يترك ليغلي لمدة 7 دقائق لينضج الأرز ثم يصفي من الماء الزائد
و دي صورة الارز بعد النضج و المصفي


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519724


ثم نضع السمك بالخضار في القدر


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519784


ثم نضع عليه الارز و نضع عليه الزعفران أنا ما كان عندي حطيت صبغة الارز و قلبته علي خفيف


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519835


ثم يقلب في طبق التقديم و يزين بالبقدونس المفروم


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519886


و عن قرب


برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519940


و من الجنب

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239519984



برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 189273_1239518717



و بالهنا و العافية



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى كلام
الـمـديـرة
الـمـديـرة
احلى كلام


عدد الرسائل : 1
انثى
عدد المساهمات : 525
نقاط : 760
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
العمر : 50

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور   برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور Icon_minitimeالسبت مايو 01, 2010 9:59 am

تحفة تحفة

بس انا هخليه للعشاء

علشان شبعت

برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور 605barakallahabeermahmoxw4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني السمك الفيليه رووووووووووعة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية السمك بالليمون واووووو تحفه
» برياني التونه$$$ولا الذ من كذه
» برياني هندي مميز المذاق
» تعرف على فوائد زيت السمك
» السمك المقلي على طريقتي لذيذ مره

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور عينى :: ۩۞۩ عالم أدم و حـــــــواء ۩۞۩ :: سفره دايمه-
انتقل الى: