نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
مرحبا بك يا زآئر فى موقع شا ت شات حلم حياتى ستجد معنا كل ماتحتاج واذا لم تجد اتصل بنا عن طريق الرسائل الخاصة ونحضر لك ما تريد فقط قم بالتسجيل لكي تصير معك كل مميزات المنتدى
نور عينى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دردشة نور عينى اكبر تجمع عربى خليجى
 
الرئيسيةالبوابهأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيلابحث

 

 جراتان بالدجاج والبطاطا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سمريوسف
الـمـديـرة
الـمـديـرة



عدد الرسائل : 10
انثى
عدد المساهمات : 559
نقاط : 791
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/12/2009
العمر : 33

جراتان بالدجاج والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: جراتان بالدجاج والبطاطا   جراتان بالدجاج والبطاطا Icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 11:11 am

صلصة البشاميل :
50 غ : زبدة ذائبة
2 ملعقة كبيرة طحين
500 ملليتر حليب
200 ملليتر كريمة طازجة
ملعقة صغيرة ملح
رشــة جوزة الطيب
فص ثوم مفروم
كمية من جبنة الإمنتال حسب الرغبة
كمية من جبنة البــارمزان
الحشو :

400 غ صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح
500 غ بطاطا قطع متوسطة الحجم
3 حبات بصل شرائح
3 فصوص ثوم بالقشرة
2 ملعقة بقدونس أو ثوم قصبي مفروم
فلفل وملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ورقة غار
2 ملعقة زيت الزيتون
صينية جراتان مدهونه
4 حبات هيل


طريقة التحضير
صلصة البيشاميل
فى قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها
نضيف الطحين ونحمصه دون حرقه
ثم نضيف الحليب ونحرك بإستمرار إلى أن نحصل على خليط كثيف
نضع الملح وجوزة الطيب
نضيف الكريمة ونواصل الخلط
ثم نبعده من على النار ونضيف عليه الثوم المسلوق فى ماء الدجاج والبقدونس وكمية من جبنة الإمنتال
الحشو:

تسلق صدور الدجاج ( نصف سلق ) فى ماء مملح مع فصوص الثوم وورق غار وحبات هيل
ثم يصفى الدجاج ويقطع شرائح ويترك جانباً
توضع مقلاة على النار مع زيت الزيتون والبصل شرائح ويقلى الى ان يذبل
نضيف فصوص الثوم المسلوقة والبهارات ثم الدجاج المسلوق يقلى دقيقتين ثم يبعد من على النار
في صينية فرن مدهونة بالزبدة نضع طبقة من شرائح البطاطا ونضع عليها ملح وفلفل أسود
ثم نضع فوقها خلطة الدجاج مع البصل
ثم فوقها قليل من جبنة البارمزان وكمية من صلصة البشاميل
ثم طبقة أخرى من البطاطا، ملح وفلفل أسود وكمية صوص البشاميل المتبقية
يغطى الوجه بجبنة الإمنتال وقليل من البارمزان ورشة فلفل أحمر حلو
ثم تدخل الصينية للفرن الساخن 350 درجة لمدة من 15 الى 20 دقيقة لا غير ..
ثم تقــدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
new2050
العضو المتميز
العضو المتميز



عدد الرسائل : 0
ذكر
عدد المساهمات : 1205
نقاط : 1303
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 74

جراتان بالدجاج والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جراتان بالدجاج والبطاطا   جراتان بالدجاج والبطاطا Icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 11:31 am

بالتوفيق ان شاء الله والاستمرار والتميز و جزاك الله الجنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه الجنة
مالك ومؤسس موقع ايه من الايمان
مالك ومؤسس موقع ايه من الايمان
عاشقه الجنة


انثى
عدد المساهمات : 2033
نقاط : 4463
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/11/2009

جراتان بالدجاج والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جراتان بالدجاج والبطاطا   جراتان بالدجاج والبطاطا Icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 11:37 am

جراتان بالدجاج والبطاطا Thanks_0056a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nor3nay.mam9.com
سمريوسف
الـمـديـرة
الـمـديـرة



عدد الرسائل : 10
انثى
عدد المساهمات : 559
نقاط : 791
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/12/2009
العمر : 33

جراتان بالدجاج والبطاطا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جراتان بالدجاج والبطاطا   جراتان بالدجاج والبطاطا Icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 7:25 pm

جراتان بالدجاج والبطاطا 82689
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جراتان بالدجاج والبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقلوبة الباذنجان بالدجاج
» كريب محشو بالدجاج بالصور
» لفايف الخبز السريعه بالدجاج
» صينية بامية بالدجاج بالخطوات المصورة
» طريقة عمل شوربة الزبادي التركية بالدجاج و الحمص و الأرز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور عينى :: ۩۞۩ عالم أدم و حـــــــواء ۩۞۩ :: سفره دايمه-
انتقل الى: