اطباق خفيفة ولذيذه مشويات
الدجاج الايطالي مع جبن «الموزاريللا»
المقادير
300 غرام من صدور الدجاج المسحّب
20 غراماً من الملح
20 غراماً من الفلفل الأبيض
ملعقة من الخردل
كوب من الزبادي
100 غرام من شرائح جبن «الموزاريللا»mozzarella
طريقة التحضير
تتبّل صدور الدجاج بالملح والزبادي، وتترك لمدة ساعتين.
تسوّى صدور الدجاج على الشواية الكهربائية «الغريل».
بعدها، يوضع فوقها الجبن، ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
تقدّم مع الخضر المطهوة مع الزبدة «سوتيه.. وبالعافية والهناء
الدجاج المشوي مع «الباستا»
المقادير
200 غرام من المعكرونة المسلوقة بنسبة 75 %
200 غرام من صدور الدجاج
ملعقتان من الخردل
حبة من الفلفل الأحمر
كوب من الزبادي
20 غراماً من الزنجبيل
10 غرامات من الملح
10 غرامات من الفلفل
لإعداد الصلصة البيضاء:
10 غرامات من الزبدة
20 غراماً من الزيت
30 غراماً من الدقيق
50 غراماً من الكريما
طريقة التحضير
تحضّر الصلصة البيضاء عبر تحمير الدقيق في الزبدة مع الزيت، ثم تضاف إليها الكريما. وتمزج هذه المقادير جيداً مع بعضها البعض، ثم تترك لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. (هذه الصلصة تكون سائلة).
وفي وعاء، نضيف البهارات والصلصة البيضاء، ثم المعكرونة.
تغمس صدور الدجاج في تتبيلة تتألف من الخردل والزبادي والزنجبيل والملح والفلفل والفلفل الأحمر.
تسوّى صدور الدجاج على الشواية الكهربائية «الغريل»، وتقدّم إلى جانبها المعكرونة.
وبالهناء والعافية
المقادير
400 غرام من لحم «الفيليه» البقري
30 غراماً من زيت الزيتون
ملعقتان من الخردل
20 غراماً من الزنجبيل
20 غراماً من الريحان
طريقة التحضير
يتم تدليك اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل الابيض والخردل والريحان والزنجبيل.
يترك لمدة ساعتين، ثم يشوى على الشواية الكهربائية «الغريل».
يقدّم مع المعكرونة أو الخضر المطهوة مع الزبدة «السوتيه».وبالعاتفية
مع اطيب الأماني لكم جميعا
أشرِكونا في الأجر.. ولا تنسونا من دعائكم ،،
|
وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد واّله وصحبه أجمعين
اللهم إنا نتوسل إليك بك ونقسم عليك بذاتك
أن ترحم وتغفروتفرج كرب معدها وقارئها ومرسلها وناشرها
وآبائهم وأمهاتهم وأن ترزقنا صحبة النبى فى الجنة ولا تجعل منا
طالب حاجه الآ أعطيته أياها فأنك ولى ذلك والقادر عليه وصلى
اللهم وسلم على حبيبك ونبيك محمد
أمين....
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
موضوع: اطباق مشويات خفيفة ولذيذة 
الإثنين فبراير 15, 2010 9:02 pm
